Как сварить спагетти в кастрюле

Как сварить спагетти в кастрюле
Рецепты
08:47, 25 August 2020
591
0

Для того чтобы правильно сварить спагетти хорошо подойдет кастрюля с широким дном. Еще лучше варить их в специальной прямоугольной посуде, которая соответствует длине спагетти. Перед тем как сварить спагетти некоторые просто ломают их, так как те не помещаются в воду целиком. Нужно немного терпения, через несколько секунд спагетти находящиеся в воде, станут пластичными и удастся уложить остальную часть спагетти в кастрюлю.

Ингредиенты:
- спагетти,
- вода,
- растительное масло,


- сливочное масло,
- соль.
Положим спагетти в кипящую воду, сразу добавим ложку соли и пару ложек подсолнечного масла, хорошо помешаем, убавим огонь до среднего. На 400-500 г макарон в кастрюле должно быть 3-4 литра воды (не меньше).

Спагетти нужно выбирать хорошего качества, варим по времени указанному на упаковке. Обычно там указано время, которого хватит сварить спагетти до состояния «проварено, но твердо». Спагетти снимаем с плиты, когда попробовав их, можно сказать что они вроде бы готовы, и в то же время внутри остались немного сырыми. Тогда сливаем воду, после сразу возвращаем спагетти в кастрюлю, чтобы они не остыли в дуршлаге, добавляем 2 столовые ложки сливочного масла, соль, хорошо размешиваем, накрываем крышкой и оставляем на некоторое время.
Если нужно приготовить спагетти с целью в последующем перемешать их с чем-то, например, с пастой карбонара, болоньезе и т. п., то их следует варить на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке, а сливочное масло заменить столовой ложкой подсолнечного масла. После отставьте кастрюлю с закрытой крышкой до приготовления соуса.



Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии (0)

Топ из этой категории
Как приготовить лагман по-узбекски Как приготовить лагман по-узбекски
Лагман (Лагмон) – это узбекский суп с лапшой, бульоном, овощами и мясом. Настоящий узбекский лагман очень вкусный и...
25.08.20
795
0
Как сделать оладьи на молоке Как сделать оладьи на молоке
Итак, как сделать оладьи на молоке? Очень просто. Возьмите 1 л молока, слегка подогрейте его, чтобы было тёплое....
25.08.20
736
0