Что готовить на Новый 2023 год Кролика

Новый год — один из любимых праздников для детей и взрослых. Он связан с волшебством, тайнами, ожиданием чуда и просто хорошим настроением. Причем взрослые не меньше детей ждут и готовятся к празднику. На эти несколько часов или даже дней перед новым годом, они сами становятся детьми. Ежегодно его покровителями по Восточному календарю становятся разные животные, под которых приходится подбирать атрибуты, украшать помещение, выполнять определенные ритуалы и даже готовить определенные блюда.

Наступающий 2023 считается годом черного водяного Кролика (Кота). Многие люди, соблюдающие традиции, начинают подготовку с проводов водяного Тигра, медленно переходящими во встречу нового господствующего знака.

Что нельзя готовить на новый 2023 год?

Основная и практически единственная пища кролика в его естественной среде обитания является растительная пища, предпочтительно: овощи, зелень, фрукты, злаки, травы, коренья. Говорит ли это о том, что на праздничном столе не должно быть блюд из продуктов животного происхождения? Никто не сможет дать точного ответа на этот вопрос.

Приверженцы строгого соблюдения традиций Восточного календаря уверены в том, что на столе должно быть исключительно продукты вегетарианского меню (максимум стол можно разнообразить рыбой или другими морскими блюдами). Для тех, кто не так трепетно относится к исполнению всех праздничных требований, достаточно всего лишь отказаться от следующих мясных продуктов:

1. Крольчатина.
2. Свинина.
3. Зайчатина.
4. Нутрия.
5. Кровяная колбаса.
6. Субпродукты из этих животных.

Очень важно во время приготовления не увлекаться большим количеством резких или острых запахов. Рекомендовано свести к минимуму использование чеснока, острого перца и пряных приправ.

Что можно готовить на новый 2023 год?

Что касается животной пищи, можно разнообразить стол следующими продуктами и блюдами из них:

• дичь, птица: индюшатина, курятина, утятина, перепела и т.д.;
• любые виды рыб от красных до белых, от речных до морских, на свой вкус и предпочтение;
• помимо рыбы, можно также использовать морепродукты, например креветки, кальмары, мидии, устрицы, осьминоги и другие морские изыски.

Помимо всего прочего, на столе обязательно должны быть продукты, которые кролик употребляет в пищу в естественной природе, а также блюда из них:

• самые любимые лакомства: капуста и морковь. По части капусты, подойдет любая: белокочанная, пекинская, цветная, брокколи и т.д.;
• свежая зелень;
• любые яблоки (лучше свежие, но можно подавать моченые в качестве закуски);
• любые ягоды, которые используются при приготовлении горячих блюд, салатов, закусок и десертов;
• злаки (например, можно использовать кукуруза в новогодних салатах).

Рецепты салатов на новый 2023 год

Оригинальные салаты — обязательная часть праздничного стола. Но привычные всем «крабовый» и «оливье» уже настолько приелись и устарели, что каждая хозяйка старается предложить какую-то новую версию, чтобы удивить гостей. С учетом разрешенных продуктов, есть большое количество вариаций салатов. Одним из них является салат под названием «Увертюра».

Этапы приготовления:

1. Приготовление начинается с того, что морковь вместе с куриным филе должны быть отварены и после остывания отправить в холодильник.
2. Пока они остывают, необходимо обжарить шампиньоны и лук.
3. Грецкие орехи нужно измельчить блендером или вручную.
4. Чернослив, морковь и филе нарезаются равными кубиками.
5. Для соуса смешивается майонез со сметаной с добавлением небольшого количества любимых специй.
6. Теперь необходимо выложить все ингредиенты слоями, промазывая соусом: грибы, филе, чернослив, морковь, сыр.

Перед подачей сверху делается присыпка из орехов и украшения из салата или другой зелени.

Второй, не менее интересный и вкусный салат называется «Русалочка». В качестве ингредиентов потребуются:

• 10 мл сока лимона;
• 40 г базилика;
• 20 г твердого сыра;
• 20 мл оливкового масла;
• 100 г помидор и столько же листьев салата;
• 160 г отварных и очищенных креветок.

Если взять помидоры черри, тогда можно нарезать их пополам или на 4 части, более крупные можно порезать дольками. Сыр натереть на мелкой терке, он понадобиться в качестве присыпки сверху. Салат можно нарвать руками. В оливковое масло добавляется лимонный сок, базилик и все тщательно растирается в ступке. На блюдо нужно выложить сначала салат, далее идет помидор, зелень и креветки. Сверху все поливается заправкой и присыпается сыром.

Помимо салатов не стоит забывать о закусках и горячих блюдах. Но самое главное, не что на столе, а кто за столом. Кролик — семейный знак, поэтому этот праздник рекомендовано проводить в теплом семейном кругу. Не лишними будут за столом бабушки, дедушки и другие родственники. А те, кто еще не успел создать ячейку общества, должен поторопиться сделать это и приступить к новогодним приготовлениями.