Как сделать оладьи на молоке с дрожжами
Нашедший себя теряет зависимость от чужих мнений.
11-июня-2023, 14:52 1 611 0
Итак, как сделать оладьи на молоке? Очень просто.
Возьмите 1 л молока, слегка подогрейте его, чтобы было тёплое. Высыпьте в молоко быстродействующие дрожжи, перемешайте. Затем добавьте сахар по вкусу и щепотку соли. Добавьте одно сырое яйцо и вилкой взбейте его с молоком. Затем постепенно добавляйте муку, чтобы получилась консистенция полужидкой сметаны.
Хорошо перемешайте муку с молоком, чтобы получилась однородная масса без комочков. Для этого всыпайте муку постепенно, тщательно размешивая.
Затем накройте получившуюся массу полотенцем и поставьте в тёплое место (возле плиты, например)
Если дрожжи хорошие, то тесто начнёт очень быстро подходить. Должна получиться густая и сильно пузырящаяся масса. Минут через 15 можно начинать печь оладьи.
Для этого разогрейте хорошо сковороду, налейте немного растительного масла. Большой ложкой или половником выложите на сковороду оладьи. Оладьи должны быть не слишком тонкие. Поджарьте оладьи с двух сторон до золотистого цвета, переворачивая при помощи металлической лопатки. Обычно на сковороде можно одновременно печь 3 штуки.
Выложите на блюдо. Оладьи можно есть с вареньем, со сметаной, с красной икрой.
Приятного аппетита!
