Cалаты на новый год 2021. Что готовить новое и интересное?

Cалаты на новый год 2021. Что готовить новое и интересное?
Рецепты
23:30, 02 December 2020
234
0

Новогодняя ночь – это время, когда вся семья собирается за одним столом, отложив в сторону все дела и заботы. В списке праздничного меню есть стандартный набор блюд, постоянных и незаменимых. Но иногда так хочется разнообразия, тем более что по набору ингредиентов мало кто экспериментирует.

Новые и интересные новогодние салаты

Как не крути, но именно салатам отведено важное место на новогоднем столе. Их традиционно несколько вариантов. Чтобы удивить домочадцев и гостей хозяйки ищут новые рецепты и придумывают необычные блюда.

Наступающий 2021 год, согласно восточному календарю, пройдёт под знаком Белого Металлического Быка. Это консервативное и непривередливое животное, но вот яства с говядиной вряд ли бы ему понравились. Знатоки восточной мифологии утверждают, что лучше отказаться от рецептов с этим ингредиентом.

Украшением любого стола станут слоёные салаты. Каждый слой отличается по цвету, что, несомненно, выглядит красиво и пробуждает аппетит. Они пропитаны достаточным количеством соуса, поэтому всегда сочные и питательные.

Рецепт салата «Бычок»


Бык – хозяин наступающего года. Очень символично, если на вашем столе появится образ этого могучего животного. Это не только позабавит детишек, но и поднимет настроение взрослым. Список ингредиентов привычный, а способ приготовления достаточно простой.

Для приготовления этого блюда понадобятся:

  • 200 гр. отваренного филе курицы;
  • 300 гр. варёного картофеля;
  • 4 варёных яйца;
  • 1 банка консервированного зелёного горошка;
  • соль, майонез по вкусу;
  • докторская колбаса, твёрдый сыр, чёрные маслины – в качестве элементов украшения.

Готовое филе нарезается мелкими ломтиками. На средней тёрке натираем картошку. Желтки отделяем от белков, и по отдельности трём на мелкой тёрке. Далее салат выкладывается слоями на общее блюдо:


1. самый нижний слой – филе, из него формируем голову быка. Немного посолить и смазать майонезом; 
2. следующий слой – консервированный горошек. Также покрывается тонким слоем майонеза; 
3. далее идёт слой из яичных желтков, которые тоже необходимо чуть посолить и смазать майонезом;
4. затем выкладывается картофель, чуть подсолить и закрепить слой майонезом;
5. верхним слоем выкладывается яичный белок.


Чтобы образ Быка стал более выразительным, из сыра делаем рога, из маслин глаза и ноздри, а из колбасы вырезаем уши и нос.


Необычный салат с символом 2021 года готов!


«Яично-сырный» новогодний салат


Ещё один простой салат сможет пополнить копилку рецептов хозяек. Для его приготовления понадобятся:

  • 200 гр. репчатого лука;
  • 4 варёных яйца;
  • 200 гр. сыра;
  • 1 яблоко;
  • майонез;
  • соль и черный перец по вкусу;
  • зелень петрушки и укропа.
  • Сначала необходимо нарезать лук тонкими кольцами, опустить его на некоторое время в кипяток, а затем промыть холодной водой. Так можно избавиться от характерной горечи. Яйца мелко измельчить, по отдельности натереть яблоко и сыр на крупной тёрке. Зелень мелко порубить. Далее салат выкладывается порционно с помощью специальной формы, установленной в центре тарелки:

    • первый слой состоит из высушенного лука, смазанного майонезом;
    • второй слой – яйца. Майонез закрепляет и этот ряд;
    • третьим слоем идёт яблоко, сверху политое майонезом;
    • четвёртый слой из сыра.
  • Сверху посыпаем зеленью и можно аккуратно снимать форму. Рубленную зелень можно заменить веточкой петрушки или укропа. Необычная подача салата сэкономит место на столе для другого блюда.



    Салат «Снежинка»


    Украшением вашего стола может стать салат «Снежинка». Он прост в приготовлении и требует несложный список продуктов:

    • 350 гр. варёной куриной грудки;
    • 300 гр. свежих шампиньонов;
    • 150 гр. измельчённых грецких орехов;
    • 5 варёных яиц;
    • 2 свежих огурца;
    • 1 головку лука;
    • перец, соль, майонез, свежая зелень.
  • Нарезаем лук полукольцами, а грибы соломкой и обжариваем вместе на сковороде, добавив немного подсолнечного масла, соль и перец по вкусу. После того как вода выпарится и лук позолотеет, снимаем с огня.

    Далее отдельно нарезаем мелко грудку, огурцы кубиками, разделяем желтки и белки, и трём на мелкой тёрке отдельно друг от друга.

    Пришло время сформировать слои салата. Первым слоем отправляется курица, закрепляется сверху майонезом. Потом идут огурцы, поверх которых идёт небольшой слой майонеза. После огурцов слой из желтков. Далее выкладываем смесь из лука и грибов и добавляем майонез. Завершаем салат слоем из яичных белков и майонеза. В качестве украшения выкладываем с помощью ореха форму снежинки. Подержите салат 40-50 минут в холодильнике и можно подавать гостям.

    У быка отличный аппетит, поэтому на столе приветствуется многообразие блюд. Тёплого вам семейного ужина и приятного аппетита!



Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии (0)
Топ из этой категории
Как сделать оладьи на молоке Как сделать оладьи на молоке
Итак, как сделать оладьи на молоке? Очень просто. Возьмите 1 л молока, слегка подогрейте его, чтобы было тёплое....
25.08.20
361
0
Щи по деревенски. Два простых рецепта Щи по деревенски. Два простых рецепта
Предлагаю два простых рецепта приготовления вкусных щей. Свинина - 100 грамм (выход готового супа - 500/25) Кости - 100...
25.08.20
350
0